20221127 일 - 일기

한동안 바쁜 탓에 또 일기를 ㅜㅜ

 

이번 주 요리는 프렌치 어니언 수프였다.

 

https://m.blog.naver.com/luke_suh/222220315555

프렌치 어니언 수프 [French Onion Soup]

 

레시피는 이 블로그를 참조했다.

 

원조 프렌치 어니언 수프보다는 레시피가 간단화 되어서 최소한의 추가재료로 만들 수 있었다.

 

그렇다 해도 치킨스톡, 버터, 셰리비니거를 샀어야 해서 조금 더 나가긴 했다. 하지만 사놓으면 오랫동안 쓸 수 있으니!!

 

일단 양파를 6개를 넣어야 해서 썰다가 눈물나서 힘들었다... ㅠㅠ

 

양파를 썰고 나서는 한시간 정도 휘적휘적하면서 양파를 볶아줘야 했다.

 

근데 왜 양은냄비에 하냐 하면.. 저정도의 양파가 들어갈 그릇이 양은냄비밖에 없었기 때문 ㅠㅠ

 

양파 6개..

20분 정도 볶았을 때

셰리비니거. 8000원정도 한다

바게트와 결과물... 비주얼은 영 ㅠㅠ

원래는 그뤼에르 치즈 + 오븐 조합으로 해야했는데, 오븐이 없는 탓에.. 체다치즈를 넣었더니 비주얼이 이상해졌다. 그리고 적당한 그릇도 없었고 ㅠㅠ

 

하지만 개인적으로는 만족! 짭짤 달콤 뜨끈한 양파수프 + 구운 바게트 조합은 ㅎㅎ 은근 중독성이 강해서 계속 먹게 되었다.

 

비록 비주얼은 마음에 들지 않았지만 ㅠㅠ

 

나중에 다시 할때는 완전 제대로 해봐야지 ㅎㅎ

 

일기는 여기까지!